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Bio-Produkt. Der Pilz ist eine Art Basidiomycetenpilz aus der Familie der Agaricales, sein wissenschaftlicher Name Agaricales Bisporus. Er ist ein essbarer Pilz mit einem neutralen und delikaten Geschmack und einem leicht nussigen Aroma in der reifsten Form. Er wird auf vielfältige Weise verzehrt und hat nur sehr wenige Kalorien , etwa 20 Kalorien pro 100 Gramm, enthält Vitamin B6, C, D, Kalium und Niacin und ist außerdem reich an Ballaststoffen.