Conferencia Birnen (500gr)

Producto ecológico. Son muchas las variedades de pera que existen y cada una es propia de una temporada. En concreto, la pera conferencia es una variedad propia de los meses de otoño y de invierno. Estos ejemplares destacan por su excelente sabor que es ligeramente ácido. Su carne es muy aromática y de consistencia granulosa. La pera conferencia soporta fácilmente las bajas temperaturas de los meses de invierno y tiene una gran resistencia a las manipulaciones y a los golpes. La pera conferencia cada vez se utiliza más como acompañamiento de platos salados. Con ella se pueden confeccionar purés para incluirlos como acompañamiento de carnes como aves y caza, como contrapunto entre el sabor dulce y salado.