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Ökologisches Produkt. Dieses Gemüse ist aufgrund seiner harntreibenden, reinigenden und verdauungsfördernden Eigenschaften ideal für Diäten zur Gewichtsreduktion geeignet, da es zu 90% aus Wasser besteht. Es enthält sehr wenig Kalorien, fast kein Fett und Schleim. Es ist ein Gemüse, das reich an Vitamin A ist, obwohl es auch Vitamin C und Vitamin B in geringerer Menge enthält. Es wird uns mit Mineralien wie Eisen, Bor, Kobalt, Zink, Kalzium und Kalium versorgen.