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Bio-Produkt. Es ist ein Gemüse der Brassica-Art mit flachen, dicken und glänzenden Blättern und dicken Stielen. Es ist eine Kohlsorte, die in der asiatischen Küche häufig als Zutat verwendet wird. Mit einem ähnlichen Geschmack wie Brokkoli, aber bitterer und etwas süßer. Enthält hohe Mengen an Vitamin A und Vitamin C.