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Bio-Produkt. Die Kartoffel, deren wissenschaftlicher Name Solanum tuberosum ist, ist eine krautige Pflanze der Gattung Solanum aus der Familie der Solanaceae. Es ist auf dem Hochplateau im Süden Perus und im Nordwesten Boliviens beheimatet und wurde im Antiflugzeug der Anden und in der Nähe des Titicacasees domestiziert. (Vor ungefähr 8000 Jahren). Die Spanier brachten sie vom amerikanischen Kontinent mit, was sie zunächst als botanische Kuriosität betrachtete. Ihr Verbrauch wuchs zunächst als Futter- und Gartenpflanze für ihre Blumen, und ihre gastronomische Verwendung wurde im 18.
Bio-Produkt. Die Kartoffel, deren wissenschaftlicher Name Solanum tuberosum ist, ist eine krautige Pflanze der Gattung Solanum aus der Familie der Solanaceae. Es ist auf dem Hochplateau im Süden Perus und im Nordwesten Boliviens beheimatet und wurde im Antiflugzeug der Anden und in der Nähe des Titicacasees domestiziert. (Vor ungefähr 8000 Jahren). Die Spanier brachten sie vom amerikanischen Kontinent mit, was sie zunächst als botanische Kuriosität betrachtete. Ihr Verbrauch wuchs zunächst als Futter- und Gartenpflanze für ihre Blumen, und ihre gastronomische Verwendung wurde im 18. Jahrhundert auf alle ausgeweitet. Kartoffeln enthalten viele Vitamine und Mineralien und weniger Kalorien, als ihnen gutgeschrieben werden - 80 Kalorien pro 100 Gramm gekocht! Sie enthalten neben Selen, Kalium, Fluor und Eisen die Vitamine B1, B3, B6.