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Produit biologique. Le champignon est une sorte de champignon basidiomycète de la famille des agaricales, son nom scientifique agaricales bisporus, c'est un champignon comestible avec une saveur neutre et délicate avec un arôme légèrement noisette dans les plus matures, il est consommé de multiples façons et a très peu de calories , environ 20 calories pour 100 grammes, contient de la vitamine B6, C, D, du potassium et de la niacine, et est également riche en fibres alimentaires.