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Produit biologique. Son nom scientifique Zingiber officinale, gingembre, est une plante médicinale, il est anti-inflammatoire, il aide à lutter contre les problèmes d'estomac, l'arthrose et le diabète. Il a une forte saveur épicée et aromatique. Contient entre autres vitamines C, vitamine B6, les minéraux comprennent le cuivre, le calcium, le phosphore, le fer, le zinc et le manganèse.