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Produit biologique. Quant à sa saveur, sa douceur est caractéristique et inégalée en raison de la présence de sucres naturels et de sa faible teneur en amidon. La banane des îles Canaries fournit beaucoup de fibres, en particulier de la pectine qui modère les niveaux de sucre ingérés après les repas, ce qui en fait un fruit hautement recommandé pour les diabétiques. Ils contiennent du magnésium, de la vitamine C et apportent une grande quantité de vitamine B6 essentielle au bon fonctionnement des systèmes immunitaire, cardiovasculaire et nerveux, sans oublier ses antioxydants (dopamine et catéchines) qui réduisent les maladies cardiovasculaires et dégénératives.