Oignons violets (500gr)

Nom scientifique Allium cepa. Cet oignon est une plante herbacée bisannuelle qui appartient à la famille des amaryllidés, la plus cultivée est l’Allium. Il est très nutritif et médicinal, il contient des traces d'éléments et de minéraux tels que le calcium, le chlore, le cobalt, le phosphore, le fer, l'iode, le nickel, le potassium, le zinc, le silicium, le brome et le soufre, les vitamines A, B, E et C. Cet oignon contient des essences sulfures volatils (allyle), par conséquent, sa saveur est piquante.