Bloemkool (500gr)

Biologisch product. Bloemkool is een variëteit van de Brassica-soort. Het hoofdbestanddeel is water bij het bevat zeer weinig invloed, maar het wordt beschouwd als bron van vitamine B5, vitamine B6, foliumzuur, voedingsvezels bij in mindere mate van groep B-vitamines bij mineralen zoals fosfor bij kalium. Het heeft diuretische eigenschappen en is gunstig bij hypertensie en vochtretentie. Het is zeer veelzijdig in kan op vele manieren bereid worden (gestomd, geroosterd, gebakken, gekookt ...). Het heeft een milde in licht zoete smaak.