Sofrito ui (300gr)

Ecologisch en Mallorcaans product. Wetenschappelijke naam Allium cepa. Deze ui is een tweejarige kruidachtige plant die behoort tot de familie van de amaryllidae, de meest gekweekte is Allium. Het is super voedzaam en medicinaal en bevat sporen van elementen en mineralen zoals calcium, chloor, kobalt, fosfor, ijzer, jodium, nikkel, kalium, zink, silicium, broom en zwavel, vitamine A, B, E en C. Deze ui bevat essences vluchtige sulfiden (allyl), daarom zijn scherpe smaak,