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Produit biologique. Le concombre, originaire de l'Inde, fait partie de notre alimentation depuis plus de trois millénaires et est généralement consommé cru, bien qu'il existe des plats tels que la soupe de concombre qui sont très populaires dans certaines régions. Il est généralement lié à la saison estivale car il apportera de la fraîcheur à nos plats, bien qu'il puisse être trouvé à tout moment de l'année. C'est une excellente source de mucilages, de vitamine C et d'acides aminés.