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Produits de Majorque. Le chou est riche en vitamines A et C, en plus du carotène et riche en fibres. On peut différencier deux types de choux; tôt et tard. Les premiers atteignent leur maturité sur 50 jours et doivent être consommés immédiatement, contrairement aux autres qui ont une durée de conservation plus longue. Il est généralement consommé cuit, en salade ou en accompagnement.
Produit biologique. Le chou est riche en vitamines A et C, en plus du carotène et riche en fibres. On peut différencier deux types de choux; tôt et tard. Les premiers atteignent leur maturité sur 50 jours et doivent être consommés immédiatement, contrairement aux autres qui ont une durée de conservation plus longue. Il est généralement consommé cuit, en salade ou en accompagnement.